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es:optimizacion_industrial

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 +====== Optimización industrial ======
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 +===== Optimización =====
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 +La optimización es una palabra procedente de las matemáticas que significa la búsqueda del máximo o del mínimo de un conjunto, o más precisamente de « lo mejor » de este conjunto, considerando unos criterios elegidos. Así, la palabra latina ‹‹optimum›› ya significa « lo mejor ».
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 +=====  Industria =====
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 +La industria es el conjunto de las **actividades humanas de producción de bienes materiales**,​ de gran o pequeña serie. Supone una división de las tareas de « estudio y análisis », « fabricación », « comercialización », « gestión » y « calidad » (pueden existir otras tareas) ​ entre personas o grupos de personas. Viene de la misma palabra latina (industria) que significa pericia, o trabajo que uno ejerce para vivir.
 +La industria existía ya durante la antigüedad y la edad media, pero se desarrolló en Europa sobre todo durante la **revolución industrial** (1790 – 1850) y la **segunda revolución industrial** (1850-1939)
 +
 +=====Optimización industrial =====
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 +La optimización industrial como reunión de estas palabras, significa la búsqueda de un mejor medio de producción en una empresa o una organización industrial.
 +Consiste en la modelización de una producción existente para estimar lo mejor posible una  nueva organización de la producción y del trabajo para ser lo más eficiente posible, gastando menos tiempo y menos dinero. ​
 +Esto puede ser a nivel:
 +- **Espacial**,​ por ejemplo, con la localización de una nueva fábrica, la reorganización de las oficinas, de los locales y de las líneas de producción. ​
 +- **Temporal** con una nueva planificación de todas las tareas, que sean cotidianas, a corto o a largo plazo.
 +- **Material**,​ por ejemplo, con la compra de nuevas máquinas, la creación de nuevos despachos o edificios, la utilización de nuevos programas informáticos,​ …
 +- **Humano**,​ formando personas en nuevas tareas, licenciar o contratar nuevos trabajadores…
 +- **Estratégico** de la producción,​ por ejemplo, si una empresa produce dos tipos de productos, elegir cual se produciría con prioridad, si es mejor producir más y de menor calidad o menos con una calidad menor, o por ejemplo, con la **gestión de los stocks** que puede ser **nivelada** o **lote a lote**.
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 +=====Costo Calidad Tiempo=====
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 +Anteriormente el objetivo de las empresas de producción era sólo maximizar el beneficio, así, la primera idea para ganar más era producir lo más posible. ​ Pero hoy, con el nivel de vida de la gente, casi todas las necesidades estan cumplidas, y no se puede producir más porque no se puede consumir más. Además la competencia se ha desarrollado mucho e impone precios más baratos.
 +Por eso, ahora hablamos de **costo, calidad y tiempo**, que son las tres palabras claves de una producción. Menos costes, con mejor calidad y menos tiempo permiten la producción ideal. A veces no es posible alcanzar este nivel y la empresa tiene que eligir sus prioridades entre estas tres palabras.
 +La relación coste, calidad y tiempo de una producción se representa en un grafico de este tipo:
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 +{{:​es:​costo_calidad_tiempo.png?​200|}}
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 +===== Taylorismo, Fordismo y toyotismo =====
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 +Historicamente la optimización industrial empezó realmente con el **taylorismo** y el **fordismo**,​ que aparecieron en los años 1900, pero se desarollaron sobre todo después de la segunda guerra mundial, y que reorganizaban el trabajo (especialización de los trabajadores,​ trabajo en cadena, cambio de los sueldos) para un mejor rendimiento de la producción.
 + Hoy se habla también de **toyotismo**,​ organización del trabajo desarrollada por Toyota al final de los años 90, que cambió la gestión de los stocks, la calidad de los productos, y las condiciones de trabajo de los empleados (por ejemplo más orden en los despachos). Toyota ha planteado así las nociones de «** 5 S** » (en japonés cada S es el principio de las palabras « quitar, ordenar, limpiar, evidenciar, ser riguroso ») y de « **lean management** ».
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 +===== Desarrollo tecnológico =====
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 +El desarrollo tecnológico ha permitido una gran evolución en la optimización industrial, con las **máquinas**,​ por ejemplo, que se desarrollan mucho, y permiten reemplazar al hombre en las tareas más difíciles, ahorrando también mucho tiempo y dinero.
 +Pero este reemplazamiento del hombre por máquinas ha sido muy criticado por los obreros, quiénes tenían medio de perder su trabajo, aunque nuevos empleos fueron creados para la realización,​ el uso, y el mantenimiento de estas máquinas.
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 +Pero las nuevas tecnologías no solo conciernen las máquinas sino también la informática. Los **archivos desmaterializados** permiten una mejor organización espacial, y una búsqueda más fácil en los archivos.
 +**Internet** ofrece la posibilidad de obtener comunicación muy rápida con el exterior, y pedir o pagar productos o servicios en cada parte del mundo. **Intranet** también vuelve las comunicaciones internas de la empresa de forma rápida.
 +Y sobre todo una nueva herramienta de trabajo ha aparecido con intranet, internet y la informática:​ los **ERP** (con sus módulos de producción de productos: los **MRP**).
 +Estos programas permiten, resumir en un solo programa toda la organización de la empresa (recursos humanos, fabricación,​ compras,​…),​ organizar todo el ciclo de producción según la organización del espacio y de los trabajadores,​ y por fin, conocer los límites de la empresa y ahorrar mucho tiempo para cada departamento.
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 +===== Nuevas problemáticas =====
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 +Ahora se tiene también que respetar los **derechos humanos**, y otros valores, como por ejemplo, ser cuidadoso con el **medio ambiente**, porque el consumidor actual también considera estos aspectos y porque las leyes cambian. Además la **presión de los medios** es cada vez más importante.
 +Así se desarrolla mucho la reorganización de la producción con nuevas modelizaciones,​ para obtener el mejor rendimiento posible de la producción. Entonces aparecen cada vez más ingenieros especializados en esta competencia.
 +Pero las empresas utilizan todavía la **deslocalización**,​ que permite mano de obra, producción y localizaciones baratas.
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 Lucile Rouanet Lucile Rouanet
/var/www/html/lefispedia/data/pages/es/optimizacion_industrial.txt · Última modificación: 2020/01/08 18:25 (editor externo)